Resep Bakso Beranak KW dari Daging Kurban, Rasanya Dijamin Mantap!

JURNALISMENEWS-Berikut resep membuat bakso beranak KW yang dibuat menggunakan daging kurban.

Bakso beranak bisa dibuat mudah di rumah menggunakan bumbu dan bahan yang gampang ditemukan.

Dikutip dari akun Instagram @deviirwantari berikut bahan dan cara membuat bakso beranak.

Baca Juga: Ramalan Zodiak Pisces Hari Ini 30 Juni 2023: Cek Keberuntunganmu di Akhir Bulan!

Bahan:
1 kg daging sapi
100 gr tepung tapioka
3 sdm tepung terigu
2 butir telur
7 siung bawang putih
7 sdm bawang putih goreng
3 sdm bawang merah goreng
Es batu secukupnya
2 sdm peres garam
1 sachet Masako rasa sapi
100 gr cabai rawit (bisa skip) di uleg kasar
10 cabai merah besar (bisa skip) di uleg kasar
Sedikit minyak untuk menumis

Baca Juga: Jadwal Indosiar Hari Ini, Jumat 30 Juni 2023: Nonton Pintu Berkah hingga D'Academy Asia 6

Cara Membuat:
- Giling semua bahan daging dan bumbu bersama es batu, sampai halus dan tercampur rata
- Tumis cabai yg udah di uleg kasar dengan sedikit minyak, angkat
- Bagi adonan bakso menjadi 2 bagian
- Masak air di dalam panci, biarkan sampai mendidih. Lalu ambil 1 bagian adonan bakso. Pipihkan sebesar kelereng, isi dalamnya dengan tumisan cabe. Bentuk seperti kelereng, dengan bantuan sendok teh. Masukkan di air mendidih. Lakukan sampai habis.
- Sebagian adonan lagi, ambil pipihkan di tangan. Masukkan adonan bakso kelereng 6 biji. Lalu bungkus dengan adonan. Lakukan dengan bantuan sendok makan. Lakukan sampai habis. Apabila bakso mengapung. Angkat, tiriskan

Baca Juga: Resep Bikin Sop Iga Sapi yang Mantul dan Anti Gagal, Ternyata Ini Bumbu Rahasianya

Kuah Bakso:
1/2 kg tulang sapi
1 sdm bawang putih goreng
7 butir bawang putih haluskan
2 daun bawang di rajang halus
1 sdt merica bubuk
1 butir bunga pekak
1 sdm garam (sesuai selera)

Cara Membuat: tumis bumbu halus, lalu masukkan semua bahan ke air rebusan tulang yg udah mendidih. Koreksi rasa, siap disajikan.***